M^e Manuel St-Aubin a fondé le cabinet St-Aubin avocats en 2019, cabinet se concentrant en litige civil et commercial, notamment en droit de l’immobilier. Il a ainsi piloté divers dossiers d’envergure depuis. Avant sa carrière en droit, M^e St-Aubin a fait des études supérieures en musique classique et a œuvré à titre de pianiste professionnel pendant plusieurs années.

Depuis le début de sa pratique, M^e St-Aubin s’est concentré en immobilier, et a plaidé à plusieurs reprises devant les tribunaux administratifs, la Cour du Québec, la Cour supérieure et la Cour d’appel. 

Animé par son intérêt pour la communication juridique, M^e St-Aubin a fondé en 2018 le blogue d’information juridique droitimmobilier.ca sur lequel il produit régulièrement des articles sur des sujets touchant le droit immobilier et le litige civil. Auparavant, il a été chroniqueur à la radio et à la télévision, notamment dans les domaines culturel et juridique. 

Me St-Aubin est appelé régulièrement à donner des conférences et répondre à des entrevues télévisées sur les sujets touchant au droit immobilier.